Bahan-bahan:

1 kg udang galah
1/2 cawan sos tomato
1/2 cawan air asam jawa
100 ml santan pekat
1 sudu kecil jintan putih - disangai dan dikisar halus
1 sudu kecil jintan manis - disangai dan dikisar halus
1 sudu kecil ketumbar - disangai dan dikisar halus
Garam dan cula secukup rasa
1/2 cawan minyak untuk menumis

Bahan-bahan untuk dikisar halus:

10 tangkai cili merah
7 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
3 sm halia
3 sm lengkuas
2 batang serai

Cara menyediakan:

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan kisar serta bahan-bahan yang disangai.

2. Kemudian kacau sehingga naik bau.

3. Masukkan santan, air asam jawa, sos tomato, garam dan gula. Kecilkan api dan kacau sehingga pekat.

4. Masukkan udang dan kacau hingga rata.

5. Apabila udang masak, angkat dan hiaskan.

Kek pisang

Bahan-bahan ( 20 cm )

• 2 biji pisang
• 140g butter
• 120g gula
• 2 biji telur
• 1 sudu kecil esen vanila
• 2 sudu besar fresh cream
• 1 sudu besar jus lemon
• 200g tepung gandum
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 1 sudu kecil baking powder

Cara-cara

1. Pukul butter dengan gula sehingga kembang
2. Asingkan putih dan kuning telur
3. Pukul putih telur sehingga kembang. Kemudian masukkan ke dalam butter tadi.
4. Ayak tepung, soda bikarbonat dan baking powder. Kemudian masukkan ke dalam adunan tadi.
5. Masukkan pisang yang telah dilenyek dan esen vanila ke dalam adunan.
6. Campurkan jus lemon dan fresh cream. Kemudian masukkan juga ke dalam adunan.
7. Akhir sekali masukkan kuning telur. Kacau sehingga sebati.
8. Masukkan ke dalam loyang dan bakar pada suhu 160 degree selama 35-40 minit
9. 
    ** 2 biji pisang yang saya guna tu seperti dalam gambar di sebelah

Tart Nenas Gulung

Bahan-bahan ( 150 Biji )

• 100 gm tepung gandum
• 100 gm tepung jagung
• 20 gm tepung Kastard
• 150 gm buttercup/planta
• 2 biji kuning telur
• Sedikit Pewarna Kuning Telur & Esen Vanilla
• Bahan untuk Intinya:
• Sebiji nenas
• gula secukupnya
• Pewarna kuning
• *Untuk aduan tart.. 1/2 cwan gula halus sudah mencukupi
• Klik di sini untuk isi bahan

Cara-cara

1. Pukul Majerin dah Gula sampai keputihan. Masukkan Kuning telur, pewarna kuning dan sedikit esen Vanilla.Pukul sehingga sebati. Masukkan tepung Kastard, tepung jagung dan tepung gandum sedikit demi sedikit. Uli perlahan dengan tangan hingga sebati.
2. *Jika adunan terlalu lembut dan melekit , tambahkan sedikit tepung gandum. *Jika adunan terlalu keras tambahkan lagi butter semasa menguli sehingga adunan betul2 lembut.
3. Setelah siap adunan, gelekkan adunan sehingga rata dan gelek menggunakan pengelek tart untuk mendapatkan corak berbelang. Potong mengikut panjang dan lebar yang disukai.
4. Letakkan sedikit jem nenas dan gulung. Sapukan bahagian atas Tart Nenas dengan kuning telur yang telah dicampur dengan pewarna kuning. Bakar selamat 15-20 minit pada suhu 150 C.
5. *Untuk jem, nenas yang diparut dimasak bersama gula dan ditambah pewarna kuning. Masak sehingga nenas kering dan tidak berair

Bahan 

2 Cawan Tepung serbeguna ( Tepung Gandum) 
3/4 Cawan Serbuk Koko 
1 1/2 Cawan Gula 
1 sudu teh Soda Bikabonat 
2 biji Telur ( Kacau guna garfu, macam nak buat telur dadar ) 
1 Cawan Minyak ( zana guna minyak Mazola jer ) 
1 Cawan Susu Cair 
1 Cawan Air Panas ( Betul-betul panas leps mendidih ) 

Cara membuatnya 

Satukan semua bahan dan akhir sekali mestilah air panas, kacau guna garfu jer.. sampai tak berketul2.. 
perapkan dalam 30minit kemudian bakar pada suhu 160'C selama 45 - 60 minit.. 

Untuk Topengnya 

serbuk koko 
susu cair 

Bahan-bahan

Cornflake – 2 kotak nestle corn flakes
Madu – 1 1/2 cawan
Gula – 1 cawan
Majerin planta – 1 cawan
Peanut butter – 1 1/2 cawan
Urai (colouring chocolate rice) – tabur
Cup kertas

Cara-cara :

Panaskan majerin.
Masukkan gula dan madu.
Kacau pelahan-lahan sampai gula hancur.
Masukkan peanut butter, kacau pelahan-lahan.
Tuangkan cornflakes dalam bekas yang besar.
Masukkan sedikit demi sedikit bahan-bahan yang dah masak tu dalam cornflakes.
Kacau pelahan-lahan untuk rata sebatikan antara kedua-dua bahan.
Guna sudu kecil untuk masukkan cornflakes dalam cup kertas.
Taburkan chocolate rice kat cornflakes tu.
Masukkan kat dalam oven dalam 5 minit aje.
Dah masak.

Better masuk oven coz cornflakes tu akan bercantum

APAM BELANG

4 biji telur 

2 sudu teh ovellet 

1 sudu teh esen vanila 

300 gm tepung gandum 

220 gm gula halus 

250 ml santan kara (shamam guna 200ml santan kotak + lagi 50ml air) 

1 sudu teh baking powder 

pewarna

Pukul telur dgn gula dan ovelet sampai gebu.

Masukkan santan dan esen vanilla kacau sebati.

Masukkan tepung yg diayak bersama baking powder dan kacau rata.

Bahagi kepada 3 warna yg disukai dan kacau rata adunan dgn warna.

Tuangkan selapis demi selapis sehingga habis dan kukus 30 minit sehingga masak. (Scoop 3 sudu besar setiap warna dan lapis sehingga habis)

Bahan-bahan

* 200gm milo >boleh jer kalau nak lebihkan sedikit
* 250gm marjerin
* 2-3 sudu besar serbuk koko
* 1 tin kecil susu pekat manis atau 2/3 tin sederhana krimer pekat manis
* Biskut meri secukupnya

Cara-cara

1. Sediakan Loyang yg dialas plastik bersih(tujuannya supaya kek tidak melekat dan senang diangkat dr loyang tanpa mencacatkannya) Cairkan butter dalam kuali atas api yang kecil sekali...
2. Setelah cair masukkan susu,kacau menggunakan handwhisk..masukkan milo dan koko sedikit demi sedikit dan kacau lagi sehingga sebati
3. Gaul atau kacau lagi tanpa henti sehingga halus dan tidak berketul lagi....
4. Setelah pekat,boleh lah mula menyusun biskut marie di dalam loyang sehingga menutupi permukaan dasar dan ceduk adunan coklat kemudian ratakan
5. Susun lagi biskut marie dan lapiskan dengan adunan coklat.
6. Ulangi langkah 4 dan 5 sehingga adunan habis
7. Biarkan sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.... potong dan siap untuk dihidangkan...